왕뎅이선생은 포천시 소흘읍에 있는 화덕 생선구이와 생선조림 전문점이다. 이 외에도 코다리 조림, 해물찜, 갈치 조림 등의 조림류와 굴전, 부추전, 명태전, 두부구이 등의 사이드 메뉴를 맛볼 수 있다. 통영 출신의 주인이 품질 좋은 생선을 구입해 매장에서 직접 손질한 후 음식을 조리한다. 가장 인기 좋은 메뉴는 화덕 모둠 생선구이와 코다리조림이다. 정식을 주문하면 모둠 생선구이와 함께 6가지의 밑반찬과 미역국이 함께 제공된다. 코다리 조림의 경우에는 김과 콩나물이 함께 나와 콩나물을 얹어 김으로 싸 먹을 수 있다. 흔한 메뉴이지만 어떤 음식이든 재료 자체의 맛에 불맛을 잘 내어 맛이 좋다. 밥은 돌솥 밥으로 지어 밥을 다 먹은 후 녹차 우린 물을 넣어 누룽지로 입가심을 할 수 있다. 추가 반찬은 셀프 바를 이용하면 된다. 매장 분위기는 초록 식물을 잘 키우고 있어 비린내나 다른 불쾌한 냄새 없이 깔끔하게 관리되고 있다. 매장 앞에 손을 씻을 수 있는 공간이 마련되어 있어 식사 전후에 손을 씻을 수 있다. 넓은 주차장도 갖추고 있어 편하게 이용할 수 있다.