스시유는 서울시 강남구 대치동에 있는 정통 에도마에 스시 전문점이다. 특히, 오마카세 전문 일식당으로 대중교통을 이용한다면 지하철 2호선 삼성역 3번 출구 부근에서 가깝고 상가건물에 주차장(발레파킹 서비스 가능)이 있어 자동차 방문도 편리하다. 이곳의 특징은 스시 카운터에서 즐기는 스시 오마카세로 품격 있는 스시 코스요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 내부는 고급스러운 인테리어로 꾸며져 있고 인원별 다양한 테이블과 개별 룸이 있어 가족 식사, 다양한 연회, 특별한 기념일 모임에 적당하다. 대표 메뉴는 디너-오마카세(닷지석), 런치-오마카세 (닷지 석), 디너스시오마카세 (테이블, 룸), 디너 사시미코스가 있다. 그 밖에 런치스시오마케네, 런치스시유정식이 있다. 주변에 대치유수지체육공원이 있어 식사 전후에 둘러보기 좋다.