심학산 홍두깨 손칼국수는 롯데파주아울렛, 파주 출판단지 인근에 위치한 손칼국수 전문점이다. 대표 메뉴인 얼큰 칼국수에는 샤브용 소고기가 같이 나와, 샤브샤브와 국수를 동시에 즐길 수 있다. 칼국수 면은 제면소에서 손으로 직접 투박하게 썰어서 내어주는 손칼국수로 면발이 쫄깃하다.