서수원 살살녹소는 수원시 권선구 탑동에 있는 숯불구이 전문점이다. 매장 앞에는 100대까지 수용할 수 있는 넓은 주차장이 마련되어 있고 내부 또한 넓고 테이블 마다 후드가 설치되어 있어 쾌적한 식사가 가능하다. 대표 메뉴는 꽃갈비, 소생갈빗살, 흑돼지, 투뿔등심, 투뿔육회이고 갈비탕, 된장찌개, 김치찌개, 선지해장국, 냉면도 있다. 고기 주문 시 선짓국이 기본으로 제공되고 추가 반찬은 셀프 바를 이용할 수 있다. 갈빗살의 경우 선물 세트로 구매할 수 있고 택배 발송도 가능하다. 식당 인근에 황구지천이 있어 가족 외식이나 모임 식사 이후 산책하기 좋다.
※반려동물 동반 불가